Par Sandra
Cet été, découvrez les saveurs de la Bretagne ! Nous vous emmenons à travers un voyage haut en saveurs : vos yeux et papilles vont sans aucun doute se régaler ! Au-delà des clichés, nous allons vous partager LES spécialités bretonnes à essayer absolument lors de votre visite ! Nous vous donnerons aussi quelques bonnes adresses où faire une pause gustative ! C’est parti !
Idée n°1: Les fruits de mer
Nous commençons ce voyage en Bretagne avec un incontournable : les fruits de mer ! Vous aurez l’opportunité de goûter de délicieuses coquilles Saint-Jacques ! Chaque année, en avril, a lieu la fête de la coquille Saint-Jacques à Paimpol et Saint-Quay-Portrieux, villes qui célèbrent ce savoureux plat : sorties, spectacles, dégustations et plus encore, pourront ravir l’ensemble de la famille ! N’oubliez pas de déguster les délicieux plateaux de fruits de mer, ainsi que les huitres qui sont d’une qualité exceptionnelle. Régalez-vous avec le goût fin du homard breton aussi surnommé ‘petit bleu’. Les langoustines sont aussi un incontournable à tester absolument lors de votre passage en Bretagne ! Surnommées Demoiselles de Loctudy, vous serez émerveillés par ces langoustines qui ont une chair délicate et un goût savoureux ! Nous vous recommandons aussi de découvrir le bar de ligne, un poisson délicat plébiscité par tous les plus grands chefs bretons ! Enfin, nous vous proposons un repas convivial moules-frites face à la mer pour un moment de partage unique ! Ce plat saura ravir l’ensemble de la famille !
Bonus : Les algues source de bienfait, s’invitent aussi à table ! La Bretagne a la plus grande production d’Europe, profitez-en pour essayer cet aliment hors du commun !
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Idée n°2: Les crêpes
Comment ne pas mentionner les délicieuses crêpes bretonnes lorsque l’on parle des plats emblématiques de la région ? À vous de choisir: vous pourrez goûter les crêpes au froment ou au sarrasin (blé noir) en Basse Bretagne et les galettes en Haute Bretagne.
Astuce : Pour déguster les meilleures crêpes, choisissez une crêperie avec le label officiel ‘crêperie gourmande’ !
Les fêtes de la crêpe !
- La chandeleur qui a lieu 40 jours après Noël, le 2 février
- Fête de la crêpe à Gourin : concours mondial de la plus grande crêpe qui a lieu le dernier week-end de juillet
- Festival de l’insolite de Mahalon : où a lieu chaque année la compétition du record du monde de lancer de crêpe !
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Idée n°3: Kouign-amann
Ce gâteau au beurre, emblématique de la Bretagne, est un réel délice ! Croquant et fondant, le kouign-amann est essentiellement composé de beurre et de sucre. En effet, le beurre salé est un incontournable de la cuisine bretonne et il se niche dans de nombreux plats de la région.
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Idée n°3: Gâteaux bretons
Après le kouign-amann, nous vous recommandons ces délicieux gâteaux bretons qui ont toujours comme ingrédient phare, le beurre ! Les pâtisseries bretonnes sont aussi appelées ‘lichouseries’, du breton ‘lichou’ qui signifie ‘gourmand’ ! Dégustez le célèbre far breton : ce gâteau très copieux contient des pruneaux et est souvent parfumé d’une pointe de rhum ! Savourez les gâteaux bretons qui sont des sablés au beurre salé, le fondant Baulois qui est un délicieux fondant au chocolat avec une pointe de caramel au beurre salé et une croute meringuée. Ne manquez pas l’incontournable gâteau du goûter : les biscuits bretons ainsi que la crêpe en dentelle, croustillante et légère !
Idée n°4: Boissons bretonnes
Goûtez les célèbres boissons bretonnes: cidre, jus de pommes et bières de breizh ! Les alcools bretons sont des spiritueux de renom : voici les différents alcools à essayer lors de votre passage dans la région ! Dégustez l’apéritif liquoreux, le pommeau de Bretagne AOC, ou encore, la très forte en alcool, l'eau-de-vie de cidre de Bretagne AOC. Le chouchen aussi appelé ‘chemillard’, issu de la fermentation du miel ou encore le wisky breton, sont vraiment délicieux.
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Bonus : Les niniches
Essayez ces sucettes au caramel ou aux fruits 100% bretonnes ! Vous pourrez trouver ces douceurs à la Maison d’Armorine, à Quiberon ou encore à la Confiserie Manuel située à la Baule.
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